Oceněná vína

Rádi bychom vám představili kategorii vín, na kterou jsme hrdí a vína z ní jsou ideálními dárky pro vaše přátele i firemní klienty.

‍

Pravidelně přihlašujeme vína na renomované soutěže, abychom si potvrdili, že jdeme správným směrem a naše vína obstojí v naší, ale i mezinárodní konkurenci. Že se nám to daří, potvrzuje tato kategorie. Díky stabilně vynikajícím výsledkům získalo naše vinařství na Prague Wine Trophy opakovaně titul Best Winery (2021, 22 i 23). 

‍

Inspirace pro nerozhodnuté:

‍

Frankovka 2023, výběr z hroznů

Dokonale dozrálá surovina z viniční trati Dunajovský kopec, v dubovém sudu byla až do srpna tohoto roku a čerstvě je k dispozici na láhvi. Nadchla i degustátory na Prague Wine Trophy a získala nejvyšší možné ocenění PWT Premium Gold. Objednávat můžete přímo zde, nebo u našich obchodních partnerů.

‍

Ryzlink vlašský sur-lie 2023, pozdní sběr

Top odrůda našeho vinařství, která “spala v peřinách”. Naše Adriana má ráda u těchto vín používané slovní spojení, "spát v peřinách", které poeticky popisuje fakt, že při metodě sur-lie víno leží na kvasnicových kalech - pomyslných "polštářích". Všichni jsme pro a kaly měníme za peřinu. Krása!

Sur-lie (čti sür ly) je technologie zrání vína na jemných kalech. Víno je po určitou dobu ponecháno na kvasnicích (neboli na kalech). Poté, co kvasinky přemění cukr na alkohol, rozkládají se a klesají ke dnu. Víno se nejprve stáčí z hrubých kalů, jemné zůstanou a víno zraje dále na nich a pravidelně se promíchává. Výsledné víno se stává aromatičtější, plnější, komplexnější. Magie spočívá v tom, jak často míchat. 

Následně víno zrálo v dubovém sudu necelých 11 měsíců a nyní vám ho v ideální kondici představujeme. Další zrání v lahvi mu jen prospěje, takže pokud odoláte, bude příjemně překvapeni, jak krásně umí stárnout.

Degustátoři Prague Wine Trophy ho ochutnali mladé a i tak získalo nejvyšší možné ocenění, PWT Premium Gold. Objednávat můžete přímo zde, nebo u našich obchodních partnerů.

‍

Vidíte, víno je poezie a taky láska, tak nezapomeňte obdarovat nejbližší. Bude nám ctí, pokud se tak stane našimi víny.

‍

Na zdraví!